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Dataloggers Inalámbricos para validaciones térmicas en aplicaciones alimentarias

Validación Térmica

Des de 1960 ELLAB está presente en la industria alimentaria para dar soporte y soluciones a los distintos procesos de fabricación permitiendo el aumento productivo y poder determinar si los lotes están o no listos sin disminuir en ningún caso la calidad del producto final. La última solución en validación térmica inalámbrica que ELLAB, que incorpora la tecnología e innovación electrónica, ofrece dataloggers multicanal inalámbricos con precisión, rendimiento y versatilidad inigualables. Éste flexible sistema es de fácil adaptabilidad a cualquier requerimiento y brinda una solución a las aplicaciones más exigentes:

            Esterilizadores / Cocedores / Enfriadores

            Túneles de pasteurización

            Cámaras de ahumado

Con unas características de precisión que se resumen en:

            Temperatura: ± 0,05 °C

            Humedad relativa: ± 2 %

            Presión: ± 0,25 FS

            Tiempo: ± 5 sg en 24 h.

            Rotación: ± 1 %

Existen 2 tipologías de dataloggers para la validación de dichos procesos:

TRACKSENSE PRO: Permiten el intercambio de los sensores y, por tanto, muy versátiles para procedimientos sensibles y delicados con rangos de temperatura de -80 a 150 °C (hasta 400 °C) con una memoria de 60.000 puntos y la capacidad de conexión en tiempo real de los datos.

TRACKSENSE PRO COMPACT: El sensor y logger están integrado hecho que permite aumentar su robustez. Están pensados para alcanzar tamaños más pequeños y muy utilizados en este sector dentro de latas, botes etc. Aún que también existe una limitación, estos equipos no permiten la conexión en tiempo real de los datos.

Una herramienta clave para estos procesos de validación es el software VALSUITE PRO ya que está desarrollado de acuerdo con los principios de GAMP y homologado y cumpliendo con FDA 21 CFR parte 11. Este software avanzado sin parangón en el mercado actual permite:

            Control detallado de los estudios de validación.

            Test de configuración.

            Funciones de análisis de datos,

            Características de monitoreo.

            Creación y presentación de informes

Para aplicaciones en: .

Familia: Validación Térmica

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